Ma Cuisine rouge - aperitif

Les "Garlic Toasts" d'Apple ou les petits pains à l'ail de Gwyneth

noreply@macuisinerouge.com (Patricia_BS) — Sat, 13 Aug 2011 23:51:00 +0200

Rappelez-vous, je vous avais déjà parlé d'Apple, la fille de Gwyneth PALTROW. La voici de retour à travers le livre de recettes qu'a publié sa maman. Oui, je sais, moi aussi, lorsqu'on m'a dit "livre de recettes de Gwyneth PALTROW", avec sa ligne haricot vert, sa copine Madonna, ses menus macro-bio…

Verrine de glace de foie gras et son chutney de figue

noreply@macuisinerouge.com (Patricia_BS) — Sun, 16 Jan 2011 11:18:00 +0100

Depuis quelques semaines, une épicerie fine a ouvert dans ma ville. Son propriétaire tenait auparavant avec un associé un restaurant où l'on se régalait avec originalité. Dire que c'était notre cantine serait peut-être un peu présomptueux, car après un verre de Tarriquet, une tarte à l'andouillette ou un fondant au chocolat…

Parce qu'on dirait que c'est encore l'été : fougasse et poivrons marinés

noreply@macuisinerouge.com (Patricia_BS) — Mon, 06 Sep 2010 08:19:00 +0200

Je sais, je sais, l'été, c'est jusqu'au 20 septembre, mais il n'empêche, avec cette rentrée qui nous est tombée dessus, voilà qu'on se met en mode automne. Finies les envies de petit top décolleté, fini le vernis aux couleurs flashy, les orteils rentrent sagement dans leurs chaussures fermées - histoire de…

Cigarettes provençales et mousse de tomates confites pour un Apéro Fada

noreply@macuisinerouge.com (Patricia_BS) — Mon, 26 Jul 2010 10:40:00 +0200

Allez savoir pourquoi, lorsque l'on m'a demandé de réalisé un Apéro Fada pour Puget, mon cerveau s'est mis en mode voyageur. Il faut dire que la mallette le suggérait :

De la tapenade, du confit de tomates séchées, des olives, tout parlait de soleil, de senteurs provençales. Des envies de croustille,…

Velouté d'huîtres tiède

noreply@macuisinerouge.com (Patricia_BS) — Thu, 31 Dec 2009 12:30:00 +0100

Pour finir cette année 2009 sur une note raffinée, je vous propose pour ce soir cet amuse-bouche (qui peut devenir entrée si vous augmentez les quantités) ultra simple à réaliser, sachant se réserver au réfrigérateur en attendant son heure, et qui ravira les amateurs d'huîtres comme les autres, ceux qui craignent…

QUETE NATIONALE - La Croix-Rouge française donne rendez-vous les 23 et 24 mai pour sa 75° quête !

noreply@macuisinerouge.com (Patricia_BS) — Fri, 22 May 2009 17:48:00 +0200

Lorsque j'ai été contactée pour parler et faire circuler l'information sur la Quête en ligne de la Croix-Rouge française, j'ai bien sûr aussitôt dit oui. Et pas uniquement parce que ce sont ses 75 ans. Pas seulement parce que c'est la célébration du 150ème anniversaire de la naissance d'un idéal qui…

Roulés de jambon au pavot pour apéros surprise

noreply@macuisinerouge.com (Patricia_BS) — Fri, 27 Feb 2009 09:48:40 +0100

Depuis quelques jours, on sent qu'on y est. Qu'on a commencé à passer de l'autre côté. Celui des jours plus longs, des températures plus douces. On se prend à rêver de robes légères, de sandales, voire de maillot de bain. On a enfin envie de remettre le nez dehors après dix-huit…

Triangles fondants

noreply@macuisinerouge.com (Patricia_BS) — Sun, 07 Dec 2008 09:05:56 +0100

On devrait toujours avoir des feuilles de brick dans son réfrigérateur. Parce que c'est l'assurance de boucler en un clin d'oeil de savoureuses petites choses. Ainsi vendredi soir, apéritif. L'idée était simple : outre les toasts de tapenade, picorer plein de petits trucs en les trempant dans du guacamole et de…

Pourquoi cuisine-t-on ? et petits roulés de crêpes au saumon

noreply@macuisinerouge.com (Patricia_BS) — Tue, 25 Nov 2008 11:55:22 +0100

L'énorme lieu commun que de dire "je ne sais pas cuisiner" ! Dites plutôt : "Je n'ai pas envie de cuisiner". Et ne voyez là aucun jugement sur l'expression de ce désir, ou plutôt de ce non-désir : chacun a le droit de faire et surtout d'éprouver ce qu'il veut.

Parce…

Gressins pour l'apéro... et Gontran toujours...

noreply@macuisinerouge.com (Patricia_BS) — Wed, 13 Aug 2008 08:45:00 +0200

Ah, décidément, on ne se lasse pas d'une équipe qui gagne... même si cette équipe n'est composée que d'une personne, à savoir l'éternel Gontran CHERRIER. Car oui, c'est encore dans son livre Gontran fait son pain que j'ai extrait cette recette de gressins. Le résultat ? un bonheur pour l'apéritif, à…