Ma Cuisine rouge - aperitif

Cigarettes provençales et mousse de tomates confites pour un Apéro Fada

noreply@macuisinerouge.com (Patricia_BS) — Mon, 26 Jul 2010 10:40:00 +0200

Allez savoir pourquoi, lorsque l'on m'a demandé de réalisé un Apéro Fada pour Puget, mon cerveau s'est mis en mode voyageur. Il faut dire que la mallette le suggérait :

De la tapenade, du confit de tomates séchées, des olives, tout parlait de soleil, de senteurs provençales. Des envies de croustille,…

Velouté d'huîtres tiède

noreply@macuisinerouge.com (Patricia_BS) — Thu, 31 Dec 2009 12:30:00 +0100

Pour finir cette année 2009 sur une note raffinée, je vous propose pour ce soir cet amuse-bouche (qui peut devenir entrée si vous augmentez les quantités) ultra simple à réaliser, sachant se réserver au réfrigérateur en attendant son heure, et qui ravira les amateurs d'huîtres comme les autres, ceux qui craignent…

QUETE NATIONALE - La Croix-Rouge française donne rendez-vous les 23 et 24 mai pour sa 75° quête !

noreply@macuisinerouge.com (Patricia_BS) — Fri, 22 May 2009 17:48:00 +0200

Lorsque j'ai été contactée pour parler et faire circuler l'information sur la Quête en ligne de la Croix-Rouge française, j'ai bien sûr aussitôt dit oui. Et pas uniquement parce que ce sont ses 75 ans. Pas seulement parce que c'est la célébration du 150ème anniversaire de la naissance d'un idéal qui…

Roulés de jambon au pavot pour apéros surprise

noreply@macuisinerouge.com (Patricia_BS) — Fri, 27 Feb 2009 09:48:40 +0100

Depuis quelques jours, on sent qu'on y est. Qu'on a commencé à passer de l'autre côté. Celui des jours plus longs, des températures plus douces. On se prend à rêver de robes légères, de sandales, voire de maillot de bain. On a enfin envie de remettre le nez dehors après dix-huit…

Triangles fondants

noreply@macuisinerouge.com (Patricia_BS) — Sun, 07 Dec 2008 09:05:56 +0100

On devrait toujours avoir des feuilles de brick dans son réfrigérateur. Parce que c'est l'assurance de boucler en un clin d'oeil de savoureuses petites choses. Ainsi vendredi soir, apéritif. L'idée était simple : outre les toasts de tapenade, picorer plein de petits trucs en les trempant dans du guacamole et de…

Pourquoi cuisine-t-on ? et petits roulés de crêpes au saumon

noreply@macuisinerouge.com (Patricia_BS) — Tue, 25 Nov 2008 11:55:22 +0100

L'énorme lieu commun que de dire "je ne sais pas cuisiner" ! Dites plutôt : "Je n'ai pas envie de cuisiner". Et ne voyez là aucun jugement sur l'expression de ce désir, ou plutôt de ce non-désir : chacun a le droit de faire et surtout d'éprouver ce qu'il veut.

Parce…

Gressins pour l'apéro... et Gontran toujours...

noreply@macuisinerouge.com (Patricia_BS) — Wed, 13 Aug 2008 08:45:00 +0200

Ah, décidément, on ne se lasse pas d'une équipe qui gagne... même si cette équipe n'est composée que d'une personne, à savoir l'éternel Gontran CHERRIER. Car oui, c'est encore dans son livre Gontran fait son pain que j'ai extrait cette recette de gressins. Le résultat ? un bonheur pour l'apéritif, à…

Verrines fraîches de gaspacho aux graines germées

noreply@macuisinerouge.com (Patricia_BS) — Sat, 05 Jul 2008 08:53:00 +0200

Parce que le gaspacho, j'adore ! Et qu'il n'y a rien de meilleur que le déguster bien frais lors qu'il fait une chaleur du diable. Le problème, c'est qu'à l'apéro, on n'est pas toujours assis bien sagement. Et que dans ce cas, le gaspacho, ça se renverse... la solution est là.…

Biscottis au thym et au chèvre - et buffet pour 30 !

noreply@macuisinerouge.com (Patricia_BS) — Thu, 12 Jun 2008 08:22:00 +0200

Ça avait commencé de manière tout à fait innocente... "Tiens, euh, j'me disais, pour mes ... ans, je ferais bien une fête..." Moi, en épouse soumise et accommodante, j'ai renchéri : "Mais bien sûr, mon chéri, pourquoi pas ? Il faudra juste que tu fasses ta liste d'invités et ce que…

Empanadillas spécial apéros des beaux jours

noreply@macuisinerouge.com (Patricia_BS) — Mon, 28 Apr 2008 08:32:00 +0200

Qui dit retour des beaux jours dit retour des apéros de fin de journée, ceux qui durent pas, ceux que l'on prend tandis que le soleil n'en finit pas de se coucher et que l'on parle de tout et de rien autour d'un verre.. ou deux... ou plus encore...

Pour le…