01.11.2009
Index des films
M. CAMPBELL, Casino royale, 2006 : repas saignant
G. LAUTNER, Les Tontons flingueurs, 1963 : la scène de la cuisine
J-M. POIRE, Le Père Noël est une ordure, 1982 : la bûche
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04.09.2008
Index des entrées
Voici l'index de toutes les entrées de Ma Cuisine rouge :
B
C
- Cake au pesto
- Cake à la tapenade et aux lardons
- Cake carotte-orange
- Cake courgette-olive-pistache
- Cake crevettes-curcuma
- Cake épinard-crevettes
- Cake végétarien
- Carpaccio de chou-rave sauce asiatique
- Les coquilles Saint-Jacques à la manière de ma maman
- Crevettes grillées au sel et poivre
- Crostini sur sa salade romaine
- Croustillant de crabe et crevettes
D
E
F
M
P
- Pain de poisson, crème de crevette grise
- Pain feuilleté aux épinards
- Pain feuilleté aux épinards - nouvelle version
- Pissaladière
Q
R
S
- Salade de chou à l'asiatique
- Salade de lentilles aux poissons fumés
- Salade de pâtes aux fruits de mer
- Salade de pâtes estivale
- Salade de poulpe
- Salade pan'tomate
- Salade de pommes de terre aux poissons fumés
- Soufflés au crabe
- Soupe de carotte-coppa aux flocons d'avoine
- Soupe de concombre glacé et ses croûtons d'ailleurs
- Soupe de haricots-coco et pancetta grillée
- Soupe de poireaux caramélisés et ses ravioles
T
- Tarte à la courgette
- Tarte aux poireaux un peu light
- Tarte au poireau et à la coppa
- Tarte croustillante de boudin sur sa compotée d'oignon aux pommes
- Tarte croustillante à la tomate chacun pour soi
- Tarte des Gones
- Terrine de crabe à l'avocat
- Terrine à la tomate
- Terrine d'aubergine et sa concassée de tomate
- Terrine de volaille
- Petites timbales de crevettes en gelée de pamplemousse et à l'avocat
- Tiramisu au saumon et crème de wasabi
V
- Velouté de champignons des bois aux chips de jambon
- Velouté tout doux de céleri-rave
- Velouté tout doux de courge butternut
- Velouté exotique de courge butternut
- Velouté très courge
- Verrines acidulées
- Verrines fraîches de tartare de thon
- Petites verrines de poivrons aux noisettes et sésame
- Verrines de taboulé de quinoa et sa brochette de crevettes
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01.09.2008
Index des légumes
Voici toutes les recettes, classées par ordre alphabétique :
A
B
C
- Cake carotte-orange
- Cake végétarien
- Carpaccio de chou-rave sauce asiatique
- Chips de betterave
- Courge delicata farcie
- Courgettes rôties
- La crique de mon mari
- Croquettes de butternut
- Croustillants de légumes
D
F
- Fèves fraîches au lard
- Flan de brocolis et chorizo
- Flan de carotte au pavot et à la cannelle
- Flan au fenouil
- Fusilinis aux aubergines
G
- Galette de courgettes
- Galettes de pommes de terre
- Galettes moelleuses de courgettes
- Gratin d'aubergines à la mozzarelle
- Gratin de butternut
- Gratin de chou vert en béchamel
- Gratin de courge muscade
- Gratin de poireaux aux crozets
- Gratin pommes de terre-champignons
- Grenailles au chorizo
J
M
N
P
- Pain feuilleté aux épinards
- Pain feuilleté aux épinards - nouvelle version
- Pak choï laqué
- Pâtissons farcis
- Pissaladière
- Poivrons marinés
- Purée de rutabagas bio-bio
R
S
- Salade de chou à l'asiatique
- Salade de lentilles aux poissons fumés
- Soupe de carotte-coppa aux flocons d'avoine
- Soupe de concombre glacé et ses croûtons d'ailleurs
- Soupe de haricots-coco et pancetta grillée
- Soupe de poireaux caramélisés et ses ravioles
- Soupe "des biches"
T
- Tajine aux légumes d'hiver
- Tarte à la courgette
- Tarte aux poireaux un peu light
- Tarte au poireau et à la coppa
- Tarte croustillante à la tomate chacun pour soi
- Tempura de fleurs de courgette
- Terrine à la tomate
- Terrine d'aubergine et sa concassée de tomate
V
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31.08.2008
Index des voyages
Voici tous les lieux dont j'ai parlés :
- L'Irlande ici
- La Normandie là
- Le Mali, avec Bamako, Siby, Ségou, Ségou encore, et la cuisine du Mali.
- La Corse, avec le Cap corse, la côte orientale et occidentale.
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10.08.2008
Index des recettes de poisson et fruits de mer
Voici toutes les recettes, classées par ordre alphabétique :
B
- Big papillote de cabillaud au gingembre et au citron vert
- Blanquette de lotte
- Brochettes de poisson
- Brochettes de Saint-Jacques au chorizo
- Brochettes de saumon laqué
C
- Cake crevettes-curcuma
- Les coquilles Saint-Jacques à la manière de ma maman
- Crevettes grillées au sel et poivre
- Croustillant de crabe et crevettes
D
E
F
- Filet de congre sauce crème-légumes
- Filet de truite et sa compotée d'aubergines
- Fondue de lotte au curcuma et aux herbes
G
L
P
- Pain de poisson, crème de crevette grise
- Papillote géante de cabillaud au gingembre et au citron vert
- Pavé de cabillaud beurre monté vodka-citron vert, etc...
- Pavé de cabillaud cuisson "sous vide"
- Pavé de loup en croûte d'herbes et de noisette
Q
R
S
- Les Saint Jacques laquées
- Salade de lentilles aux poissons fumés
- Salade de pâtes estivale
- Salade de poulpe
- Seiche de printemps
- Soufflés au crabe
- Sushis sans soucis
T
V
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21.12.2007
Des idées de recettes pour les fêtes
En consultant les recettes les plus consultées et les mots-clef les plus tuilisés pour entrer dans Ma Cuisine rouge, j'ai décidé de vous faciliter la tâche en rassemblant ici quelques unes des recettes les plus "festives". Voici donc, par catégories :
APERITIF
- Boudins boudinés
- Boudins déguisés en abricot
- Petits choux au chorizo
- Feuilletés ensoleillés
- Madeleines aux olives
- Les mendiants de l'amour
- Nems de chou-rave à l'anchois
- Poivrons marinés
- Petits roulés de crêpe au saumon
- Velouté d'huîtres tiède
- Verrines acidulées
- Petites verrines de poivron aux noisettes
ENTREES
- Bouillon tiède de foie gras et langoustines
- Carpaccio de chou-rave sauce asiatique
- Les coquilles Saint Jacques à la manière de ma maman
- Croustillant de crabe et crevettes
- Pain de poisson, crème de crevette grise
- Tarte croustillante de boudin sur sa compotée d'oignon aux pommes
- Terrine de crabe à l'avocat
- Petites timbales de crevettes en gelée de pamplemousse et à l'avocat
- Verrines fraîches de tartare de thon
PLATS
- Crevettes grillées au sel et poivre
- Croustillant de crabe et crevettes
- Fondue de lotte au curcuma et aux herbes
- Nems de canard au chou vert
- Papillote géante de cabillaud au gingembre et au citron vert
- Pastillas de canard confit
- Pavé de loup en croûte d'herbes et de noisette
- Les rognons à la façon de mon père
- Rosace de pommes de terre à la truite fumée
- Terrine de crabe à l'avocat
- Petites timbales de crevettes en gelée de pamplemousse et à l'avocat
DESSERTS
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24.11.2007
Index des recettes à la cocotte-minute®
D'accord, d'accord, cocotte-minute® est une marque déposée. Voici donc toutes les recettes réalisées en cuisson sous pression...
B
C
E
P
R
S
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24.10.2007
Index des idées pour l'apéritif
Voici toutes les petites choses à servir pour l'apéritif :
B
C
F
G
M
N
P
R
T
V
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18.06.2006
Index général des recettes
Voici toutes les recettes, classées par ordre alphabétique :
A
B
- Baguettes du quotidien
- Bananes à la coque
- Bavarois de concombre
- Big papillote de cabillaud au gingembre et au citron vert
- Biscottis au thym et au chèvre
- Biscuit moelleux aux mangues
- Blanquette de lotte
- Blanquette de veau "moderne"
- Boeuf bourguignon
- Boudins boudinés
- Boudin déguisé en abricots secs
- Boudin épicé
- Boudin aux pommes de terre rôties
- Bouillon tiède de foie gras et langoustines
- Boulettes hérisson
- Bounty roses des sables
- Brioche dodue à la MAP
- Brioche (plutôt ratée) à la MAP et aux pépites de chocolat
- Brioche toute simple
- Brochettes de poisson
- Brochettes de Saint-Jacques au chorizo
- Brochettes de saumon laqué
- Bugnes version MAP
- Bugnes fines
C
- Cake à la banane et aux pépites de chocolat
- Cake au pesto
- Cake à la tapenade et aux lardons
- Cake d'automne aux fruits secs
- Cake carotte-orange
- Cake courgette-olive-pistache
- Cake complet
- Cake crevettes-curcuma
- Cake épinard-crevettes
- Cake d'hiver
- Cake végétarien
- Carpaccio de chou-rave sauce asiatique
- Chips de betterave
- Chocolat chaud
- Petits choux au chorizo
- Clafoutis aux cerises
- Clafoutis aux cerises (2ème version)
- Clafoutis bio aux griottes
- Clafoutis de pommes au lait ribot
- Clafoutis extra pomme
- Le Pom Pom Clafoutis
- Coco ragoût pour femme pressée
- Coeur de veau braisé
- Compote de prune
- Confiture de cerises au basilic
- Les cookies des Totally Spies
- Cookies inratables
- Cookies spritz
- Cookies tout moelleux
- Les coquilles Saint-Jacques à la manière de ma maman
- Coquillette-zotto au chorizo
- Courge delicata farcie
- Courgettes rôties
- Couscous royal
- Petites crèmes au chocolat
- Autres petites crèmes au chocolat
- Crevettes grillées au sel et poivre
- La crique de mon mari
- Croquettes de butternut
- Crostini sur sa salade romaine
- Croustifondant
- Croustillant de crabe et crevettes
- Croustillants de légumes
- Croustillants de volaille aux fruits secs
- Crumble pomme-kiwi
D
E
- Emincé de canard aux petits légumes
- Escabèche de sardines
- Espuma de pomme
- Estouffade de paleron au vin blanc
- Expérience panifique 1
- Expérience panifique 2
F
- Fèves fraîches au lard
- Filet de congre sauce crème-légumes
- Filet de truite et sa compotée d'aubergines
- Flan au chocolat brut de brut
- Flan d'amande ultra light
- Flan de brocolis et chorizo
- Flan de carotte au pavot et à la cannelle
- Flan au fenouil
- Flan pâtissier
- Foie gras à la gelée de porto et au sel de l'Himalaya
- Fondant au chocolat et au caramel de beurre salé
- Fondant au chocolat et aux graines de lavande
- Fondant au chocolat truffé
- Fondant d'automne au chocolat
- Fondue de lotte au curcuma et aux herbes
- Fougasse (ou fouace) à la MAP
- Fricassée de lapin à la sauge
- Fusilinis aux aubergines
G
- Galette de courgettes
- Galette à la frangipane
- Galettes de pommes de terre
- Galettes de poulet aux herbes
- Galettes de poulet pour tous
- Galette des rois à la frangipane
- Galettes irlandaises
- Galettes moelleuses de courgettes
- Galette nordique
- Gâteau à l'orange et aux graines de pavot
- Gâteau aux prunes
- Gâteau tout doux aux pêches jaunes
- Gaufres spéciales Jean-Luc DELARUE
- Gelée de litchi à la meringue italienne glacée
- Gigot d'agneau au barbecue, accompagné de son petit flan à l'ail et sa galette de pomme de terre-tomate-chèvre
- Gratin d'aubergines à la mozzarelle
- Gratin de butternut
- Gratin de chou vert en béchamel
- Gratin de courge muscade
- Gratin de morue
- Gratin de poireaux aux crozets
- Gratin pommes de terre-champignons
- Grenailles au chorizo
- Gressins pour l'apéro
- Guimauve
H
J
K
L
- Lamelles d'encornet tout juste grillées
- Lasagnes aux deux viandes
- Lapin à l'huile d'olive et au citron
- Papillotes de lapin aux pruneaux et aux amandes
M
- Madeleines aux olives
- Les mendiants de l'amour
- Mille-feuille de camembert
- Mini-baguettes viennoises aux pépites de chocolat
- Miroir pomme-framboise
- Moelleux aux pommes
- Le Mont-Blanc de Léa
- La Moussaka des familles
- La Moussaka des tous-petits
- Mousse au chocolat au tofu
- Mousse légère de tomates
- Muffins anglais
- Muffins au chocolat sans noix de pécan
- Muffins aux framboises, céréales et trois graines
- Muffins tout sésame au saumon
N
O
- Oeufs à la neige, aux pistaches et aux pralines
- Oeufs de caille pochés sur leur purée de petits pois
- Omelette moelleuse à l'oseille
P
- Pain aux 5 céréales et aux 3 graines
- Pain au kamut, cinq céréales et trois graines
- Pain aux figues fraîches
- Pain de mie
- Pain de poisson, crème de crevette grise
- Pain Kamut®
- Pain en habit de peuplier
- Pain feuilleté aux épinards
- Pain feuilleté aux épinards - nouvelle version
- Pain sur pâte fermentée
- Pain sur poolish
- Pak choi à l'italienne
- Pak-choï caramélisé et poulet laqué
- Pak choï laqué
- Pan Pizzas
- Papillote géante de cabillaud au gingembre et au citron vert
- Pastillas de canard confit
- Pâtissons farcis
- Pavé de cabillaud beurre monté vodka-citron vert, etc...
- Pavé de cabillaud cuisson "sous vide"
- Pavé de loup en croûte d'herbes et de noisette
- Pêches en gelée de menthe
- Pêches rôties à la lavande
- Petits feuilletés ensoleillés
- Petits pains à la figatelle
- Petits pains au lait version MAP
- Pintade à la choucroute
- Pintade aux petits légumes
- Pissaladière
- Pizza aux deux jambons
- Pizzas-portions pour (demi) flemmard(e)s
- Pizza pour jour de blues
- Poivrons marinés
- Pot-au-feu express
- Pot-au-feu de veau
- La potée de ma belle-mère
- Poule au riz "à l'Espagnole"
- Poulet aux écrevisses et aux langoustines
- Poulet cajun
- Poulet au curry
- Poulet esprit tajine
- Purée de rutabagas bio-bio
Q
R
- Ragoût roboratif de pois chiche et chorizo
- Ratatouille idéale
- Riz aux calamars et aux crevettes
- Riz charcutier sans façon
- Les rognons à la façon de mon père
- Rosace de pommes de terre à la truite fumée
- Petits roulés de crêpe au saumon
- Rouleaux de coppa à la romaine
- Rouleaux de printemps
- Roulés de jambon au pavot
S
- Les sablés de Pauline
- Les Saint Jacques laquées
- Salade de chou à l'asiatique
- Salade de lentilles aux poissons fumés
- Salade de pâtes aux fruits de mer
- Salade de pâtes estivale
- Salade de poulpe
- Salade fraîche d'ananas
- Salade pan'tomate
- Salade de pommes de terre aux poissons fumés
- Sandwich de printemps
- Seiche de printemps
- Semoule-minute
- Smoothie banane-framboise-mangue-noix de coco
- Soufflés au crabe
- Soufflés chauds au Grand-Marnier
- Soupe de carotte-coppa aux flocons d'avoine
- Soupe de concombre glacé et ses croûtons d'ailleurs
- Soupe de haricots-coco et pancetta grillée
- Soupe de poireaux caramélisés et ses ravioles
- Soupe "des biches"
- Spaghettis persil-anchois aux crevettes sautées
- Suprêmes de pigeon en croûte de noix
- Sushis sans soucis
T
- Tagine d'agneau aux fruits secs et aux épices
- Tajine aux légumes d'hiver
- Tajine d'agneau aux pruneaux et amandes
- Tajine de poulet aux pruneaux et aux amandes
- Tarte au citron
- Tarte à la courgette
- Tarte aux figues express
- Tarte aux mirabelles et à l'amande
- Tarte aux poires et aux amandes
- Tarte aux poireaux un peu light
- Tarte au poireau et à la coppa
- Tarte aux pommes
- Tarte aux prunes
- Tarte au sucre (à la MAP)
- Tarte croustillante de boudin sur sa compotée d'oignon aux pommes
- Tarte choco-coco facile facile facile
- Tarte croustillante à la tomate chacun pour soi
- Tarte des Gones
- Tempura de fleurs de courgette
- Terrine de crabe à l'avocat
- Terrine à la tomate
- Terrine d'aubergine et sa concassée de tomate
- Terrine de volaille
- Petites timbales de crevettes en gelée de pamplemousse et à l'avocat
- Tiramisu au saumon et crème de wasabi
- La torta de Sandrine
- Tortilla complète
- Tourte aux abats
- Triangles fondants
- Trifles de poire à la ganache
V
- Velouté de champignons des bois aux chips de jambon
- Velouté tout doux de céleri-rave
- Velouté tout doux de courge butternut
- Velouté exotique de courge butternut
- Velouté d'huîtres tiède
- Velouté très courge
- Verrines acidulées
- Verrines fraîches de tartare de thon
- Petites verrines de poivrons aux noisettes et sésame
- Verrines de taboulé de quinoa et sa brochette de crevettes
- Vin d'oranges
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17.06.2006
Index des extraits de "Littérature gourmande"
AUTEURS ET TITRES DES EXTRAITS :
- O. ADAM, Je vais bien, ne t'en fais pas, "Sandwich et papier aluminium".
- M. AGUS, Mon Voisin, "Magie de l'oeuf à la coque", 2008.
- N. APPANAH, Les Rochers de Poudre d'or, "Repas amer"
- F. AUBRY, Biture express, "Nous, ça n'a vraiment rien à voir"
- M. BARBERY, L'Elégance du hérisson, "Orgie de sushis"
- M. BARBERY, Une Gourmandise, "Le verbe et non la viande"
- J. BARNES, Un Homme dans sa cuisine, "Le Lièvre à la sauce au chocolat"
- B. BARRY, Sortilèges de dentelle, "Thé difficile"
- J-D. BAUBY, Le Scaphandre et le papillon, "Le saucisson et autres plaisirs"
- C. BAUDELAIRE, Le Spleen de Paris, "Le Gâteau"
- P. BERTRAND - M. BONNIOL, Cornebidouille, "La soupe de Cornebidouille", 2003.
- C. BOULOUQUE, Mort d'un silence, "Mauvaise plaisanterie"
- P. Z. BRITE, Alcool, "Premier apéritif à l'Apostle Bar", 2008.
- D. BROWN, Deception Point, "Où l'on apprend que certains insectes se mangent avec plaisir voire avidité"
- F. CAVANNA, Mignonne, allons voir si la rose...,"Dinde et conjugaison", 1997.
- L. BOUDON, Chabrol se met à table, 2009, "la soupe des Biches"
- K. CHODEN, Le Cercle du karma, "Momos à Kalimpong"
- H. CHUN-MING, L'empeur qui n'aimait que les douceurs
- COLETTE, Prisons et Paradis, "Le Vin d'oranges"
- COLETTE, La Naissance du jour, "Repas méridional chez Colette"
- F. COLIN, Les Vampires de Londres, "Black pudding"
- L. COLWIN, Une Vie merveilleuse, Le roi du café - scène de pré-vie conjugale.
- M. CONDE, Victoire, les saveurs et les mots, "Repas de baptême à La Pointe"
- A. DAUDET, Lettres de mon moulin, "Les oranges"
- R. DAUTREMER, Princesses oubliées ou inconnues, "Cuisine royale, ou comment accommoder une princesse ?"
- E. DAVID, Le Livre de Rachel, "Les pouranpolis de l'amour"
- M. DE BLASI, Mille jours à Venise, "Marchés de Venise", 2009.
- A. DESARTHE, Mangez-moi, "Nativité naufragée"
- M. DESBIOLLES, La Seiche, "Faire la cuisine, dit-elle"
- V. DESPENTES, Bye Bye Blondie, "Repas de fête"
- P. DESPROGES, Chroniques de la haine ordinaire, "Bâfrons"
- C. DIVAKARUNI, La Maîtresse des épices, "Epices et magie"
- M. DONZEL, Le livre à lire... dans ma cuisine
- J-C. DUCHON-DORIS, Le Cuisinier de Talleyrand, "Canard flambé au jus et aux groseilles"
- L. ESQUIVEL, Chocolat amer, "Naissance d'une cuisinière".
- M. FERDJOUKH, Quatre soeurs, "Le mille-feuilles de petits-beurre aux spéculoos"
- T. de FOMBELLE, Vango, "La cuisine de Mademoiselle"
- K. FOUGERAY, Elle fait les galettes, c'est toute sa vie, "Un bulot dans les yeux"
- L. GAUDE, Le Soleil des Scorta, "Le repas des Scorta"
- A. GAVALDA, L'Echappée belle, "Gérard est arrivé avec son cubi"
- A. GAVALDA, Ensemble, c'est tout, "La résurrection par le potage"
- A. GAVALDA, La Consolante, "Le gâteau au chocolat d'une vraie cuisine d'une vraie maison"
- E. GEORGE, Enquête dans le brouillard, "Breakfast at Lynley's"
- E. GEORGE, Le Rouge du péché, "De la virginité des olives et autre pâté de crabe"
- C. GEISSLER, Lamelles, "Festin à l'italienne", 2008.
- A. GIROD DE L'AIN, Sainte Futile, "Le bonheur du risotto"
- J. GLASS, Refaire le monde, "Apocalypse Now", 2009.
- A. GOETZ, Intrigue à l'anglaise, "Méchoui à Hastings", 2007.
- S. GREGGIO, Etoiles, "Festin nocturne et étoilé (avec plein d'huile d'olive)"
- H. HANFF, 84, Charing Cross Street, " Le Yorkshire Pudding de la maman de Cecily"
- J. HARRIS, Chocolat, "L'ultime festin"
- J. HERRY, 80 étés, "La cuisine de l'amitié"
- K. HOSSEINI, Les Cerfs-volants de Kaboul, "Hospitalité afghane"
- N. HUSTON, Lignes de faille, "Petit-déjeuner chez Katz"
- J-C. IZZO, "La menthe, la plus belle des amantes", paru dans La pensée de midi.
- J-C. IZZO, "Ode à l'aïl", paru dans La pensée de midi.
- J-P. KAUFFMANN, La Maison du retour, "Grand cru et oiseaux de paradis"
- S. KING, Coeurs perdus en Atlantide, "Samedi soir à Holyoke"
- P. LECHERMEIEIR, Princesses oubliées ou inconnues, "Cuisine royale, ou comment accommoder une princesse ?"
- D. LEON, Une Question d'honneur, "Le risotto de Paola"
- G. LEROY, Alabama Song, "Le Médianoche américain".
- M. LORIA, S. QUADRUPPANI, A la Table de Yasmina, "Mille et une recettes siciliennes"
- M. LETHIELLEUX, Dis oui, Ninon, "De l'art du fromage de chèvre".
- S. LOUBIERE, Dans l'oeil noir du corbeau, "La vocation d'une animatrice d'émission culinaire", 2009.
- L. LUTZ, Spellman & associés, "Dîners intimes", 2007
- K. MAZETTI, Le Mec de la tombe d'à côté, "Un Noël de princes"
- F. MAYES, Sous le soleil de Toscane, "L'heure de la pastèque"
- L. MIANO, Soulfood équatoriale, "Solo"
- M. MORPURGO, Au Pays de mes histoires, "Crème brûlée pour le plus grand peintre du monde"
- M-A. MURAIL, Vive la République, "Déjeuner au Tchip Burger"
- Y. OGAWA, Parfum de glace, "La truite arc-en-ciel"
- A. PACKER, Un Amour de jeunesse, "Un matin de Thanksgiving"
- K. PANCOL, La Valse lente des tortues, "On n'a rien inventé, ou la cuisine du Moyen-Âge", 2008.
- C. PELLETIER, Voyages en gourmandise, "Soupes et écriture"
- C. PETITJEAN-CERF, Le Corps de Liane, "De la vie des légumes"
- F. PONGE, Le Parti-pris des choses, "Le pain"
- J. PREVERT, Paroles, "La grasse matinée"
- C. RAYNER, Nursery Blues, "Dîner au fish and chips"
- R. RIORDAN, Percy Jackson- Le Voleur de foudre, "Nectar des dieux"
- T. ROBBINS, Une Bien Etrange Attraction, "Un bien étrange festin"
- E. ROSTAND, Cyrano de Bergerac, "Chez Ragueneau"
- J. K. ROWLING, Harry Potter à l'école des sorciers, "L'art de desservir à Poudlard"
- O. RUIZ (texte de M. MALZIEU), La Femme Chocolat, 'La Femme chocolat"
- F. SEYVOS - A. VAUGELADE, L'Ami du petit tyrannosaure, "Le problème des amis comestibles"
- I. SABURÔ, Aya conseillère culinaire, "Le secret du bouillon"
- A. de SAINT-ANDRE, En avant, route !, Régime de pélerins
- G. SAND, Les Maîtres-sonneurs, "Repas dans les bois"
- J. SANDOVAL, Oasis dans le Pacifique, "Un travail de kiwi"
- C. SCHNECK, Val de Grâce, "Une glace vanille fraise"
- D. SETTERFIELD, Le Treizième Conte, "Le Goûter du géant"
- LA COMTESSE DE SEGUR, L'Auberge de l'Ange-gardien, "Le repas de noces"
- E. SHAFAK, La Bâtarde d'Istanbul, "Petit déjeuner à Istanbul"
- MA SHAFFER, Le Cercle littéraire des amateurs d'épluchures de patates, "La vérité sur le cercle..."
- B. SHARMA, La Colère des aubergines, "Tempête autour d'un estomac"
- K. SWAMINATHAN, Saveurs assassines, "Le Banquet du Millénaire"
- D. SYLVAIN, Régals du Japon et d'ailleurs, "Du slurp ou de l'art du repas au Japon"
- S. TESTUD, Le ciel t'aidera, "Le problème des poissons à grosses joues"
- F. VARGAS, L'Homme à l'envers, "Légende de cuisine"
- F. VARGAS, Un Lieu incertain, "Repas en première classe".
- S. WESTERFELD, Uglies, "Spagbol"
- L. WEISBERGER, Le Diable s'habille en Prada, "Mode et anorexie"
- M. WINCKLER, A ma bouche, "Mon Amérique à moi"
Et pour les autres livres, pas gourmands mais bons quand même, n'oubliez pas l'abécédaire.
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